6 ottobre 2012

FUNGHI PLEUROTUS POMODORO E CACIOCAVALLO

COSA SERVE:

funghi Pleurotus
pomodorini
1 spiccchio d'agglio
olio evo q.b
caciocavallo fresco
sale
pepe

ALL'OPERA:

Pulisci e lava i funghi velocemente, asciugali con della carta da cucina, passali in una padella unta d'olio con 1 spicchio d'aglio in camicia, cucinali e salali da entrambi le parti, lasciali al dente ed impiattali. Nella stessa padella aggiungi altro olio e versa i pomodorini tagliati a metà, appena sono morbidi versa il caciocavallo fresco grattuggiato. Fai sciogliere, appena è pronto il sughetto versalo sui funghi........e buon appettito. OTTIMO COME ANTIPASTO CALDO

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