QUICHE LORRAINE QUOTA 2

COSA SERVE:

1 rotolo di pasta sfoglia rotonda

2 uova

2 ml di panna

200 gr di pancetta a dadini

200 gr di gruviera

noce moscata q.b.

DRITTE:

Accendi il forno a 200 gradi almeno 10 minuti prima di iniziare la cottura;

per una cottura più uniforme posizionate la teglia sul ripiano intermedio.

ALL'OPERA:

Rosola dolcemente in padella la pancetta e grattuggia il gruviera. Stendi la

sfoglia in una teglia rotonda con sotto la carta forno. Bucherella la

base, ora metti alla base della sfoglia il gruviera e il bacon scolato del suo olio.

 Sbatti le uova aggiungi la panna, il pepe e la noce moscata e rovescia

il tutto sulla torta, distribuendo bene il liquido in tutti gli angoli.

Abbassa tutto il bordo.

Cuoci in forno a 180 gradi per circa 30 minuti.